100MA iltamenu 6.6. lähtien

Olemme avoinna:

6.6.-30.6. arkisin ja lauantaisin:

Lounas klo 10.30-14.00, iltaravintola klo 16.-21.00

Lauantaisin kesäkuussa 12.-22.00

(keittiö sulkeutuu 30 min ennen ravintolan sulkeutumista)

Juhannus (19.6.-20.6.) olemme suljettuna sekä poikkeuksellisesti myös 26.6.-27.6. olemme suljettuna.

1.7.-2.8. arkisin ja lauantaisin:

Lounas 10.30-14.00, iltaravintola klo 16.-21.00, perjantaisin 16.-22.00.

Lauantaisin brunssi 10.30-14.00 (paitsi 11.7.)

Lauantaisin iltaravintola klo 15.-22.00

(keittiö sulkeutuu 30 min ennen ravintolan sulkeutumista)

MENU

LEIVÄT

100MAN SAARISTOLAISLEIPÄ L 4 €

Saaristolaisleipä tarjoillaan vaahdotetun kuminavoin kera

100MAN SCHIACCIATA M 4 €

Focacciaa muistuttava litteä leipä, jonka kuori on rapea ja leivän sisus kevyt ja pehmeä

PIENI KOKONAINEN BRIOSSI L 8 €

Jeriko Gårdin oma pieni briossi leipä, sopii hyvin jaettavaksi iloksi

LEIVÄN SEURALAISEKSI

TOMAATTIHUMMUS M,G 3 €

FETAKREEMI L,G 3 €

TZATZIKI L,G 3 €

PIENEMPÄÄ PURTAVAA

OLIIVIT M,G 5 €

Appelsiinilla ja timjamilla marinoituja oliiveja

SMOKE SALT&VINEGAR MANTELIT M,G 5 €

Savusuolassa ja viinietikassa marinoidut ja rouskuvaksi paahdetut mantelit

CHIPS & ROE L,G 10 €

Kirjolohen mätiä, sitruunaista ranskankermaa ja tilliöljyä sekä perunalastuja

CHIPS & CHEESE L,G 9 €

Vaahdotettua fetajuustoa ja chilillä maustettua hunajaa sekä perunalastuja

KYLMÄT

100MAN SALAATTI L,G 20 €

Rapeaa salaattia, kevyesti marinoituja kirsikkatomaatteja, fenkolikurkkua, pikkelöityä nektariinia, paahdettua pähkinää ja parmesaania

Makukumppaniksi:

Fetajuusto ja chilillä maustettua hunajaa L,G

Yrttimarinoitu broileri ja lipstikkamajoneesi M,G

Vegaaninen Mö Kreikkalainen ja balsamicosiirappi M,G

LOHICRUDO M,G 18 €

Kookoksella ja limellä maustettua kotimaista kirjolohta, fenkolia ja tuorekurkkua sekä pikkelöityä jalapenoa

BURRATA G 16 €

Herkullista burrata-juustoa, kevyesti marinoitua kirsikkatomaattia ja pikkelöityä nektariinia. Annos viimeistellään oliiviöljyllä ja savumantelilla.

LEIKKELEITÄ LÄHELTÄ M,G 10 €

Snellmanin laadukkaita leikkeleitä ihan tuosta naapurista Pietarsaaresta.

LÄMPIMÄT

KUKKAKAALI FRITTERIT L,G 12 €

Rapeaksi friteerattua kukkakaalia ja 100MA Sauce

UUNIFETA L 12 €

Paistettua fetajuustoa, oliiveja, marinoituja tomaatteja ja chilihunajaa sekä paahdettua briossia

PISTAASI & PARMA SCHIACCIATA 14 €

Pistaasipestolla, Snellmanin laadukkaalla ilmakuivatulla kinkulla ja burrata-juustolla sekä versoilla täytetty schiacciata, viimeistellään oliiviöljyllä ja balsamicolla

CHILIRAVUT L 19 €

Chilimarinoituja jättikatkarapuja ja vihanneksia valkosipulivoissa paistettuna, sitruscremeä sekä paahdettua briossia

SIIKAKEITTO L,G 22 €

Voissa paistettua siikaa, kesäperunoita ja kesäkauden vihanneksia sekä tilliöljyä, kokonaisuuden viimeistelee pöydässä kaadettava kermainen kalaliemi

Juomasuositus: Pfaffl Gruner Veltliner Vom Haus 2024

100MAN MAKKISPEKKIKSET L,G 19 €

Snellmanin makkaroita, rapeita frittipottuja, 100MA Saucea, tuorekurkkurelissiä sekä pikkelöityjä jalapenoja

Parivaljakoksi sinihomejuusto tai fetajuusto 2 €

FISH & CHIPS M, SG 22 €

Olutpaneroitua kotimaista ahventa, rapeita frittipottuja sekä mustavalkosipulimajoneesia, tuoretta sitruunaa ja mallasetikkaa

HERNERISOTTO L,G 20€

Hernerisottoa, Mö Kreikkalaista, marinoitua tomaattia ja savumantelia

PAIKALLISTA SIIKAA L,G 28 €

Voissa paistettua siikaa, kirjolohen mätiä, vaniljalla maustettu voi-valkoviinikastike ja kesäkauden kasviksia

Juomasuositus: Ayinger Urweisse 5,8 % – oluiden samppanjaa!

PIHLAJAN SURF & TURF L,G 30€

Paistettu naudan ulkofilee, marinoituja jättirapuja, sokerihernepyreetä, ruskistettua voivaahtoa ja kesäkauden kasviksia

Naudan ulkofilee saatavuuden mukaan.

Juomasuositus: Oé Le Côtes-du-Rhône 2024

KAVERIKSI ANNOKSILLE

Rapea salaatti M,G 6€

Kesäkauden kasvikset L,G 6€

Kesäperunat ja ruskea voivaahto L,G 6€

Frittipotut M,G 6€

Hernerisotto L,G 8€

DIPIT 3€

100MA Sauce L,G

Lipstikkamajoneesi M,G

Mustavalkosipulimajoneesi M,G

Sitruunainen ranskankerma L,G

SHARING IS CARING

UUNIBRIE L 18€

Sisältä valuvaa briejuustoa, mantelicrumble ja hapankirsikkakompottia sekä briossia

YKSPIHLAJAN TAPAKSET L,G 32€

Appelsiinilla marinoituja oliiveja, päivän juustoja, Snellmanin leikkeleitä, hedelmiä ja marjoja sekä pistaasipestoa, paahdettua savumantelia ja lipstikkamajoneesia

Juomasuositus: Vilarnau Organic Cava Brut Reserva, Moritz Lager 4,7 %

LÄMMINTÄ JAETTAVAA L,G 60€

Paistettua naudan ulkofileetä, yrttimarinoitua broileria, ruskistettua voivaahtoa, paistinliemi sekä kesäkauden kasviksia

MAKEAT

YKSPIHLAJAN HERUKKAJÄÄTELÖ L,G 8 €

Meillä valmistettua raikasta herukkajäätelöä ja rapeaa suolakinuskia

RAPARPERI & VANILJA L,G 12 €

Vaniljainen paahtovanukas kohtaa pirskahtelevan raparperin ja paahdetun sokerin

TERVA & MARENKI L,G 12 €

Rapean marengin päällä meillä valmistettua tervajäätelöä ja marinoituja mansikoita ja raparperia

MALLAS & KIRSIKKA L 12 €

Mallassiirapilla viimeistellyt briossiritarit, hapankirsikkakompottia ja vaniljajäätelöä

Lisätietoja allergeeneista ja erityisruokavalioista saat henkilökunnalta.

Annoksemme valmistetaan huolella valitusta suomalaisesta lihasta.